CINGHIALE IN UMIDO
Il Cinghiale in umido se vieni in Toscana, almeno una volta lo devi assaggiare, e di sicuro non ne potrai…
ARANCIO
Guarda la vita in arancione
Pomodori secchi sott’olio
Una coppia di carissimi amici, tornati da una vacanza in calabria, mi hanno omaggiato di un sacchetto colmo di pomodori…
MUSCOLI RIPIENI della CRI
Ingredienti : 40 cozze grandi, 30 gr. mollica di pane bagnata nel latte, 2 uova intere, 3 cucchiai di parmigiano…
Cous Cous della cri
E’ un primo piatto, un piatto unico, un secondo come l’ho presentato nella foto con insalata e uovo sodo, lo…
SALSA VERDE
Una salsa a base di prezzemolo, tipica toscana, adatta per carni bolliti o arrosto, su crostini di pane arrostito, io…
INSALATA RUSSA
Come ricetta vi progongo la mia classica INSALATA RUSSA, una ricetta nata a Mosca ma da uno chef francese che…
FRITTELLE DI MELE
Ingredienti: 300 gr farina1 mela3 cucchiai di uvetta2 uova100cl latte100 gr zucchero1 bustina di lievito in polvereCannella in polvereOlio per…
TIRAMISU’ AL THE VERDE MACHA
Giornata cominciata male….malumore incontrollato….in un periodo così particolare e difficile …è meglio non pensarci e fare un bel Tiramisù come…
FRITTELLE DI RISO
Per Carnevale….San Giuseppe…..per quando ci vanno…… INGREDIENTI 300gr riso – 80gr uvetta – 50gr farina –2 uova –40gr zucchero –…
TORTA SALATA SPINACI E PORRO CROCCANTE
Stasera tutta felice mi sono messa all’opera per fare una delle mie favolose torte salate….risultato. ..l’ho mangiata solo io….Chiaramente la…